番茄大米色拉

食谱原料

　　番茄110克，大米75克，葱头15克，青椒50克。调料：色拉油25克，香菜末5克，精盐、胡椒粉各适量、醋精、食糖各少许。

制作方法

　　1.将大米淘洗干净后，放入沸水中煮至成饭粒，再焖15分钟取出用冷开水过凉后控干;番茄洗净后，用沸水烫后剥皮切丁;葱头洗净切末，青椒洗净切丁;备用。

　　2.将番茄、米饭、葱头末、青椒丁、香菜末、色拉油、醋精放在一起拌匀，再加入精盐、胡椒粉、食糖调好口味即可食用。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。