扁豆沙拉

2010-06-12 11:26:09作者:佚名

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食谱原料

  扁豆350克、洋葱40克、精盐适量,生菜油20克、胡椒粉少许。

制作方法

  1.将扁豆去筋洗净,切成菱形,放入滚沸水肉烫熟(水内放少许碱可优化绿色),控干。

  2.将洋葱洗净,切成末。

  3.待扁豆凉后放上洋葱末、生菜油、醋精、胡椒粉、盐拌匀即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  扁豆治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。

  1.健脾化湿 主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女带下过多。

  2.化湿消暑 用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。

  3.治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。患寒热病者,不可食。