西红柿土豆

2010-06-12 11:26:09作者:佚名

我要分享

食谱原料

  番茄250克,土豆250克,胡萝卜100克,洋葱25克,食油、精盐、湿淀粉、糖、鲜汤各适量

制作方法

  1、番茄去皮和籽切成小块,土豆去皮洗净切成半圆片,胡萝卜、洋葱均洗净切成小丁;

  2、锅中放油烧热,放入土豆片,炸熟捞出沥油;

  3、将锅中底油烧热,放入番茄块与糖、精盐,加鲜汤少许,炒成甜酸适口的番茄料;

  4、再放入胡萝卜、洋葱丁、土豆丁,翻炒几下,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  土豆含丰富的蛋白质,而且最接近动物蛋白,还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。