虾皮豆腐羹

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  豆腐,虾皮,鸡蛋,葱花少量,细盐适量

制作方法

  1、将豆腐抹成泥壮,放入洗净,

  2、剁碎的虾皮,再放入鸡蛋、少量葱花、细盐一起调匀,

  3、边搅边加入适量水,搅成稀粥壮,上屉蒸15分钟,即成。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。