三文鱼油菜粥

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

我要分享

食谱原料

  三文鱼肉2勺 油菜叶3片 水1杯 米饭2勺 姜1片

制作方法

  1、锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;

  2、将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;

  3、将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;

  4、再加入鱼泥,边煮边搅;

  5、最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可。

  注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等。建议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格。

适用人群

  4-6个月婴儿

健康提示

  鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。

  油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。