椰子鸡汤

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水适量,盐少许。

制作方法

  1.鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;

  2.核桃仁用水浸泡,去除油味。

  3.红枣洗干净去核。

  4.椰子取汁,椰肉切块。

  5.将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。