海米毛豆烧冬瓜

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  冬瓜400克,海米50克,毛豆仁100克。

  调味料:黄酒10克,盐、鸡精、油各少许。

制作方法

  海米用黄酒泡软,冬瓜去皮切片;热锅里放油,油热后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下,然后放入海米翻炒;倒入1小碗高汤或清水,汤开后调入适量盐、鸡精,用中火炖至冬瓜酥软即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。