蒸鱼丸

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  鱼茸2大匙,胡萝卜、扁豆各1大匙,肉汤、酱油、淀粉、 蛋清少许。

制作方法

  1.将鱼茸加入淀粉和蛋清搅拌均匀并做成鱼丸子。

  2.把 鱼丸子放在容器中蒸。

  3.将胡萝卜切成小方块,扁豆切成细丝,放入肉汤中,加少许酱油煮。

  4.将菜煮熟后加入淀粉勾芡,浇在蒸熟的鱼丸子上。

  【要点】

  注意扁豆丝一定要煮熟。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  鱼丸具有消暑,止渴,顺气,补脑功效,再辅以多种蔬菜,营养更加全面。