三丝汤

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  熟火腿30克,蛋黄4个150克,西红柿1个

制作方法

  (1)油锅烧热,将打匀的蛋共同液倒入锅中摊成蛋皮,取出切丝。

  (2)熟火腿切丝。

  (3)西红柿洗净去皮、籽切丝。

  (4)以葱花炝锅,放入适量水下三丝烧开,加盐、紫菜即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。