肉末菜粥

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  大米(或小米)50克,肉末30克,青菜50克。植物油10克,酱油5克,精盐2克,葱姜未少许。

制作方法

  1.将米淘洗干净,放入锅内,加入水500克,用旺火烧开后,转微火熬成粥。

  2.将青菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜末、酱油、精盐炒匀,放入切碎的青菜炒几下,加入米粥内,尝好味,同熬煮一下即成。

  【要点】

  熬粥不要放碱,以免破坏营养。肉末煸炒一下再与粥同煮。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此粥粘稠,肉末香,咸淡适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、E、C和尼克酸等多种营养素,适宜宝宝食用。