黄鱼小馅饼

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  净黄鱼肉100克,鸡蛋1个,牛奶、葱头各50克。植物油10克,淀粉15克,精盐2克。

制作方法

  1.将鱼肉制成泥;葱头切末。

  2.将鱼泥放入碗内,加入葱头末、牛奶、鸡蛋、精盐、淀粉,搅成稠糊有粘性的鱼馅备用。

  3.将平底锅置火上,烧至温热,放入油,把鱼馅制成9个小圆瓶入锅内,煎至两面呈金黄色即可喂食。

  【要点】

  制作中,要将所用原料全部剁碎,鱼饼中要加些谷物,否则煎时易碎。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此鱼饼色金黄,软嫩可口,能引起婴儿的食欲。含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、C、E、B1、B2和尼克酸等多种营养素,是婴儿可口的营养佳品。