高汤水饺

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  面粉500g,猪肉350g,青菜150g。紫菜少量。猪油、酱油、盐、味精、葱、姜末适量。鸡汤适量。

制作方法

  1.将青菜洗净剁成碎末,挤去水分,肘肉洗净切蓉,加入酱油、盐、味精、葱、姜末拌匀,再教爱如适量水调成糊状,最后放入猪油、菜末拌成馅待用。

  2.面粉放入盆内,加冷水和面成团,揉匀,搓成面条,切成小剂,用面杖干成小圆皮,加鲜,包成饺子。

  3.先用开水将饺子煮至八成熟捞出,再放入鸡汤内助,加入盐、味精、紫菜即可。

  【要点】

  饺子要捏紧,切勿煮时煮破。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  水饺馅含有猪肉和青菜,营养均衡。再以高汤为饺汤,营养更为全面。