绞肉卷心菜

食谱原料

　　猪绞肉150g。卷心菜100g，净葱头半个，植物油、盐、水淀粉、葱、姜末适量。

制作方法

　　1.卷心菜洗净用开水烫一下，切碎，葱头洗净切成碎末待用。

　　2.油放入锅中，然后下入绞肉煸炒至断生，加入葱、姜末搅拌一下，加入水和切碎的葱头，煮软后再加入卷心菜稍煮加盐调味后，用水淀粉勾芡即可。

　　【要点】

　　烹制时卷心菜要烫一下再切碎，不要生着下锅，味道会不好，菜要烧烂。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。防癌抗癌 花菜含维生素c较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。