绞肉

2010-06-12 11:23:38作者:佚名

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食谱原料

  瘦猪肉或瘦牛肉300g。植物油、盐、味精、葱、姜末适量。

制作方法

  1.将瘦肉片洗净去筋,剁成细末。

  2.锅内倒油烧热,然后下入肉末不断煸炒,炒至八成熟时,加入葱、姜末和盐,炒至全熟,加入味精即可。

  【要点】

  瘦肉一定要洗净去筋。

适用人群

  婴幼儿食用

适用人群

  肉中含有蛋白质、脂肪、维生素和10多种微量元素,营养全面而丰富,尤其它含有的锌和铜,是宝宝智力发育不可缺少带元素。此菜味道香咸,营养丰富。