奶白三丝

2010-06-12 11:23:38出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料

  胡萝卜100克,白萝卜100克,芹菜100克,黄豆25克,水发海米15克,鲜牛奶5克,淀粉5克,精盐10克,花生油20克。

制作方法

  (1)将胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净切成火柴棍样的细丝,芹菜叶洗净切丝,黄豆用水泡涨。

  (2)将炒锅上火加入花生油烧热,放入海米煸炒出香味,加入黄豆、适量开水,将黄豆煮熟至汤干,加入胡萝卜丝、白萝卜丝、芹菜丝、快速翻炒至脆熟,将淀粉加适量精盐、芹菜叶,用鲜牛奶冲成淀粉汁,淋入锅内翻炒均匀即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。