蛋花鸡丝粥

2010-06-12 11:23:38作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋一个,鸡胸肉一小块,大米适量,小葱一段

制作方法

  1、鸡胸肉用水煮一下,用手撕成小条备用;

  2、水开把米下锅,煮到米花爆开的时候放入鸡丝,小葱,少量的食盐,打入蛋花。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。鸡胸肉的脂肪含量很低,维生素却很多,每100克鸡肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。