莼菜汤

食谱原料

　　莼菜100克，味精,盐

制作方法

　　(1)火腿切丝。

　　(2)莼菜洗净。

　　(3)锅内加适量清水烧沸，加莼菜略氽捞出，控去水。

　　(4)锅内放入适量水烧开，加火腿丝、盐、莼菜、味精即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。

　　莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。

　　莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。