夹馅黄瓜

2010-06-12 11:25:53作者:佚名

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食谱原料

  黄瓜300克,韭菜60克,火腿肠50克,盐、白糖适量

制作方法

  (1)黄瓜洗净,切成5厘米长的段,每段上切一十字花刀(两端不切断),在盐水中浸1小时。

  (2)韭菜洗净切段;火腿肠切丁。

  (3)将葱、姜、蒜、韭菜、火腿肠、白糖、盐等拌匀做馅。

  (4)黄瓜挤去水,将馅塞进行以手压紧、放在容器中,将容器以塑料膜封好,15℃以下放置冰箱中1-2天后即可食用。食用时撕成长条。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。嫩籽含维生素E较多,一般不要除去为好。中医认为其味甘,性凉,可除热、利水、解毒。