蛋花丝瓜汤

2010-06-12 11:25:53作者:佚名

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食谱原料

  蛋黄1个30克,丝瓜100克,盐、植物油适量

制作方法

  (1)丝瓜洗净,去皮切片;香菜择洗干净切段。

  (2)油锅烧热,放入葱花炝锅,下丝瓜煸炒,加适量清水、盐煮沸后,倒入蛋花液,加香菜即成。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

  丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。