蘑菇蛋饼

食谱原料

　　白蘑菇4朵，鸡蛋1个，洋葱一小块，香菜少许，面粉一大匙，盐适量

制作方法

　　1. 白蘑菇，洋葱切碎，一起丢炒锅里炒熟，盛到碗里稍晾凉，加点儿香菜末，盐，面粉，鸡蛋一起搅成糊糊。

　　2. 锅热油，把糊糊用勺子盛入锅里，两面煎熟即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

　　2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

　　3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

　　4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

　　5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。