水果酸奶泰德

2010-06-12 11:25:53作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋黄 1个,鸡蛋白 2个,果料酸奶 250毫升,鲜水果片适量;

  黄油 100克,面粉 150克,绵白糖 4大勺

制作方法

  1、黄油切成小丁,盛入盆中加面粉、3大勺白糖和蛋黄拌和在一起,揉成面团。

  2、取一圆形烤盒(内径为22厘米,深3—4厘米),放入面团,用手揿成扁平的圆饼,铺满盒底,用叉子在饼中扎几个小孔,以防烤时饼底凸起。然后放冷处(4℃冰柜里)静置1小时。

  3、烤箱预热至200℃,烤盒置中层烤25分钟后取出晾凉。

  4、将蛋白抽打成形如“奶油”状,与1大勺白糖和果料酸奶拌合成奶油。

  5、上桌前将奶油浇在饼面上,上面再装饰水果片。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  鲜水果片可根据季节条件,选用菠萝、猕猴桃、广柑、香蕉、苹果、梨等。注意要与采用的果料酸奶相协调。