南瓜面线

2010-06-12 11:25:53作者:佚名

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食谱原料

  新鲜南瓜20克、无油高汤300毫升,面线10克

制作方法

  1. 南瓜去籽先放入电锅中隔水蒸热,约20分钟即蒸软,再放入果汁机用高汤打成流质状。

  2. 煮开一锅水,将面线放入煮一分钟,即捞起备用。

  3. 南瓜泥注入锅中,移至炉上用中火煮开,烹调时须不停搅拌,以免糊底。煮开时改小火煮5分钟,即放入汆烫过的面线,待煮开即可熄火盛起。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  南瓜中含丰富的维生素E、铁、磷、钾、镁、锌,是学步期非常好的营养来源,对脑部和体力上的营养供给,以预防疾病等都是非常优良的天然好食品。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

  面线仲的含盐量较高。应事先煮去多余的盐分,再加入锅中和蔬菜汤一起烹煮,但切记不须再加盐调味,以免宝宝摄取过多的盐,造成肾脏的负担。