苋菜面线

食谱原料

　　新鲜红苋菜20克、面线10克、无油高汤200毫升

制作方法

　　1. 苋菜用纯净水洗净并沥干水分，用刀切细备用，面线用干净剪刀，剪成2厘米一段。

　　2. 煮开一锅水，将面线放入煮一分钟，即捞起备用。

　　3. 将苋菜放入高汤中煮软，约3分钟，放入汆烫过的面线煮1分钟，即可熄火。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

　　面线仲的含盐量较高。应事先煮去多余的盐分，再加入锅中和蔬菜汤一起烹煮，但切记不须再加盐调味，以免宝宝摄取过多的盐，造成肾脏的负担。