炖苹果红薯

2010-06-12 11:25:53作者:佚名

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食谱原料

  苹果--1/8个,红薯--1/8个,桔子--1/2个

制作方法

  (1) 将红薯和苹果去皮切成小块,桔子去皮榨成汁。

  (2) 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。

  红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。正确吃红薯也有讲究,要注意一定要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化,且红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感;食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。