三色凉菜

2010-06-12 11:25:53作者:佚名

我要分享

食谱原料

  粉丝--10根,鸡蛋--1/4个,黄瓜--1/5个,食醋、盐、白糖--若干

制作方法

  (1) 将粉丝炖好并切短。

  (2) 将鸡蛋调好煎成饼,并切成丝。

  (3) 将黄瓜切成细丝,撒少量盐除去水分。

  (4) 将食醋、盐、白糖配制好,拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。

  黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。