奶香虾饼

2010-06-12 11:18:38作者:佚名

我要分享

食谱原料

  虾,鸡蛋,盐,面粉,胡椒粉。

制作方法

  1。鲜虾去壳成虾仁,剁成泥。

  2。白面包1片放入牛奶中浸透,取出压成泥。

  3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。

  4。虾泥,面包泥和在一起,放入少量蛋液,牛奶(不要太多,以虾泥能成形为准),盐,胡椒粉,拌均匀。

  5。将拌好的虾泥做成几个虾球,再压扁成饼状,沾少许面粉。

  6。锅内放少许油加热,放入虾饼中火煎至两面金黄即成。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  3.虾富含磷、钙、对小儿尤有补益功效;

  4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。