豆腐酱汤

2010-06-12 11:18:38作者:佚名

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食谱原料

  豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干

制作方法

  (1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。

  (2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。其蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。零胆固醇,含有丰富的钙.含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多,且富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。但是,豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现膨胀、腹泻等不适症状。