豆腐酱汤

食谱原料

　　豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干

制作方法

　　(1) 将豆腐切成小块，大葱切碎。

　　(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。其蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。零胆固醇，含有丰富的钙.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多，且富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。但是，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。