红豆泥

2010-06-12 11:21:13作者:佚名

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食谱原料

  红豆500克,红糖500克,清水1.5公斤

制作方法

  1、将红豆择洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,加盖转小火焖烂待用;

  2、煮豆越烂越好,这样才可除去豆爰气味,并容易搅烂;

  3、炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把火改小,以免炒焦而生苦味。

  注意:煮焖豆时,必须凉水下锅,旺火烧开,小火焖煮,否则,容易把豆烧僵,影响起沙。也可同粥一起食之。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  此食谱含有丰富的B族维生素及铁质,多食用有利于宝宝生长发育。