自制脱脂酸牛奶

2010-06-12 11:21:13作者:佚名

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食谱原料

  100毫升去脂冷牛奶,36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。

制作方法

  冷牛奶加酵酸液,乳酸。

  或者将鲜牛奶煮沸后冷却,等液面上出现一层奶皮,即用小匙将其除去,再煮沸冷却,除去奶皮,反复去奶皮三次,即成全脱脂奶。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。

  牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖,适用于腹泻患儿。