肉末豆花

2010-06-12 11:18:21作者:佚名

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食谱原料

  豆花 1/2碗 ,肉末 1汤匙 ,小白菜 50g,盐1茶匙(5g),料酒1茶匙(5ml)

制作方法

  1.小白菜洗净切细。

  2.锅内放入水,烧开后,放入肉末,加盐、料酒后煮熟。起锅前加入小白菜。

  3.豆花置在碗里,倒入菜肉汤即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  豆花是中国传统的风味小食,以其香、嫩、滑著称,豆花营养丰富,有"植物肉"之称。它比豆浆更易消化,其蛋白的消化率在95%左右,比其它豆制品均高,豆花不但含有营养丰富价值高的大豆蛋白,还含丰富钙质,有助预防骨质疏松,保持骨骼强壮。该品久食可以补脾益胃,宽肠下气,清心润肺。