萝卜丝鸡茸羹

2010-06-12 11:18:21作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:白萝卜、鸡胸脯肉

  辅料:葱、香菜、生粉

  调料:低钠盐、料酒、胡椒粉、水淀粉

制作方法

  1、先将萝卜洗净,刨成丝待用;

  2、将鸡胸脯肉洗净切成丝,加入低钠盐、生粉、料酒拌匀待用;

  3、热锅,入油,烧至八成热,放入葱段爆香,将拌好的鸡丝加入料酒煸炒;

  4、接着放入萝卜丝一起煸炒至熟,加入清水、低钠盐和鸡精,烧沸后,倒入水淀粉勾芡;

  5、最后撒上胡椒粉和香菜即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。