豆豉牛肉末

2010-06-12 11:18:21作者:佚名

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食谱原料

  豆豉15克,牛肉末30克,植物油、酱油和鸡汤适量。

制作方法

  1. 把炒锅置于火上,放适量植物油,待油热时,下牛肉末煸炒片刻。

  2. 再放豆豉、鸡汤和酱油,搅拌均匀即成。

  3. 在喂稠粥或烂面条或面片时,添加这种豆豉牛肉末。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  牛肉:丰富的铁和锌,对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁,对脑部神经和智力发展,是重要的营养。

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。