草鱼蛋饼

2010-06-12 10:50:06作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鸡蛋 75克, 草鱼 10克,番茄酱 10克 ,黄油 10克,洋葱5克

制作方法

  1.将洋葱切成碎末。鱼肉煮熟,去皮、刺,放入碗内研碎。

  2.将鸡蛋液放入碗内,加入鱼肉泥、洋葱末,调拌均匀成馅待用。

  3.把黄油放入平底锅内溶化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸至熟,起锅装盘。

  4.将番茄酱淋在盘里,晾温即可喂食。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。