五彩溜鱼丝

2010-06-12 10:50:06作者:佚名

我要分享

食谱原料

  青鱼中段,青椒、红椒、生姜。

制作方法

  1、青鱼去皮、骨,切成细丝, 将青,红椒、生姜分别切成细丝待用;

  2、在锅内倒入冷油同时放入鱼丝,用筷子将鱼丝慢慢分开直至鱼丝熟透出锅;

  3、再将青椒、红椒、姜丝放入锅内煸炒,加入少许水、盐、味精、料酒,最后将鱼丝倒入锅内勾芡即可。

  【要点】

  鱼丝要用冷油煎炸至熟透。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜色泽丰富,鱼丝嫩滑爽口。菜品含有丰富的蛋白质和卵磷脂,为宝宝的智力发育提供足够的营养。