肉末豆腐

2010-06-12 10:50:06作者:佚名

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食谱原料

  豆腐50克,肉末25克,鸡蛋半个调匀,淀粉和酱油少许。

制作方法

  把豆腐放入开水里煮开捞出,控去水分;肉末倒入小碗里加入葱、姜末和少许酱油和鸡蛋液,加淀粉用水调匀,再加豆腐一起放入蒸锅内蒸10分钟。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。