什锦水果羹

2010-06-12 10:50:06作者:佚名

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食谱原料

  新鲜水果若干种(如香蕉半根、苹果半个、草莓3个、桃子半个),白糖30克,糖桂花(市售)少许,水淀粉少量。

制作方法

  ①用刀将各种水果切成小片。

  ②锅内放入适量清水,用旺火烧沸后,加入白糖及切好的水果片,再将其烧沸,之后用水淀粉勾芡,再撒入糖桂花,即可出锅。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析,“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。