五彩豆腐

2010-06-12 10:50:06作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:豆腐(北)250克

  辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克

  调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克

制作方法

  1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;

  2. 番茄洗净切丁;

  3. 将香菇洗净,切丁;

  4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁拌匀;

  5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  番茄:西红柿忌与石榴同食。