青菜汁

2010-06-12 10:50:06作者:佚名

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食谱原料

  青菜

制作方法

  1、 将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后;

  2、 取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟;

  3、 将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。