白饭鱼蒸蛋

2010-06-12 11:20:55作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1个,白饭鱼50克(其他鲜鱼也可),红萝卜少许,开水1杯

制作方法

  1、红萝卜去皮,切成极小的粒,放入沸水中烫熟烫烂;

  2、白饭鱼入热水烫,去咸味,捞起,去骨切碎;

  3、鸡蛋打散,与白饭鱼同放一深碟内,注入1杯凉开水拌匀,不加盐;

  4、用中火蒸约5分钟,蛋熟后加入红萝卜丁,即成。

  注意:婴儿肾脏尚未发育完善,不宜食用咸味食物,白饭鱼本身就有一定咸味,所以必须用开水烫去咸味,更不必加盐。

适用人群

  9月以上大婴儿食用

健康提示

  此蒸蛋营养丰富,萝卜开胃,可增强食欲。