白饭鱼蒸蛋

食谱原料

　　鸡蛋1个，白饭鱼50克(其他鲜鱼也可)，红萝卜少许，开水1杯

制作方法

　　1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂;

　　2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎;

　　3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐;

　　4、用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。

　　注意：婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。

适用人群

　　9月以上大婴儿食用

健康提示

　　此蒸蛋营养丰富，萝卜开胃，可增强食欲。