奶汤炖豆腐

2010-06-12 11:20:55作者:佚名

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食谱原料

  主料:豆腐(北)300克

  辅料:油菜心75克,虾米50克,枸杞子25克,小麦面粉50克

  调料:大葱5克,姜5克,盐4克,鸡精2克,料酒10克,植物油20克

制作方法

  1. 将油菜心洗净;

  2. 海米(虾米)泡洗干净;

  3. 豆腐切成小块,用沸水焯过捞出,沥干水分备用;

  4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧至五成热时放入面粉(约3勺)炒匀,加入沸水;

  5. 待锅开成奶汤色时连同所有材料倒入炖锅中炖熟即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。