炒干丝荠菜

2010-06-12 11:20:55作者:佚名

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食谱原料

  主料:豆腐干100克,荠菜200克

  调料:植物油20克,香油5克,味精1克,盐2克

制作方法

  1. 将豆腐干切成丝;

  2. 荠菜择好洗净切碎备用;

  3. 锅上火倒油烧至八成热,将荠菜末下锅煸炒几下,然后倒入豆腐丝,洒上香油、味精、盐拌匀即可出锅食用。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤;荠菜还含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢。