豆腐炒鸡蛋

2010-06-12 11:20:55作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:豆腐(北)300克,鸡蛋100克

  调料:盐3克,酱油5克,大葱5克

制作方法

  1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀;

  2. 葱切成末;

  3. 炒锅置中火上,放入适量油;

  4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下;

  5. 把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。