蘑菇鸡丁奶油汤

2010-06-12 11:20:55作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:牛奶250克,蘑菇(鲜蘑)300克,鸡肉100克

  辅料:小麦面粉150克

  调料:盐2克,料酒20克,味精2克,植物油30克,大葱5克

制作方法

  1. 葱切成花;

  2. 将鸡肉洗净切成小丁,放入锅内,加清水烧沸后去浮沫,加葱花、料酒,用小火煮烂,盛出备用;

  3. 锅上火倒入少许清油烧热,加入干面粉,用小火炒至金黄;

  4. 将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内,每倒一次,要充分搅拌成糊状,不能成疙瘩;

  5. 将蘑菇(蘑菇罐头)连汤倒入锅内,加入牛奶,烧沸后,加精盐、味精即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  1.蘑菇通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。人工栽培最多,其肉质肥嫩、鲜美可口。

  2.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。