紫菜豆腐羹

2010-06-12 11:16:34作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:紫菜(干)40克,豆腐(北)300克,番茄100克

  调料:盐2克,小米面10克

制作方法

  1. 紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

  2. 豆腐切成小方粒备用。

  3. 番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

  4. 以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  孩子在3-6岁时,开始发育增高,此进需要大量含钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。