什锦豆腐汤

2010-06-12 11:16:34作者:佚名

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食谱原料

  主料:豆腐(北)150克,油菜200克

  辅料:香菇(鲜)25克,冬笋25克,金华火腿50克

  调料:盐2克,猪油(炼制)15克

制作方法

  1. 将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝;2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内;3. 将汤再烧开后放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即捞出,加入汤碗即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌