胡萝卜柿子椒粥

2010-06-12 11:16:34作者:佚名

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食谱原料

  胡萝卜半根,柿子椒半个,大米适量

制作方法

  1.胡萝卜半根去皮切滚刀块过油蒸熟压成泥,柿子椒剁成泥备用;

  2.大米用汤熬成粥,等粥至粘稠时加入胡萝卜泥跟柿子椒泥,边烧边搅拌,5分钟后关火即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%。

  柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。