小米蒸排骨

2010-06-12 11:16:34作者:佚名

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食谱原料

  主料:猪小排(猪肋排)300克

  辅料:小米150克,豆豉30克

  调料:豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜(白皮)10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克

制作方法

  1. 将小米洗净泡软,放入盛排骨的碗中;

  2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒,再放入盐、味精、鸡粉拌匀;

  3. 放入蒸笼,用大火蒸50分钟即可食用。

适用人群

  适合读幼儿园的小朋友食用。

健康提示

  小米:小米忌与杏仁同食。