凉拌海带丝的做法

2010-06-12 11:16:55出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

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蒸全蛋

  制作方法

  ① 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

  ② 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

  ③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

  适用人群

  10-12个月宝宝

  健康提示

  海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带的营养成分除含有维生素之外,还富含蛋白质、碳水化合物、无机盐、以及粗纤维等,在蔬菜中较为丰富,每500克提代供的热量达1275~1290千卡;并含褐藻酸、甘露醇、碘等多种成分。医学研究报告,海带对甲状腺肿大、高血脂症和高血压、咳喘、慢性气管炎、水肿等均具防治作用,并可抗癌。中医认为其味咸,性寒,可软坚散结、清热利水、镇咳平喘、祛脂降压。