食谱原料 主料:猪肋条肉(五花肉)300克 辅料:青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克 调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,豆瓣酱25克,盐4克,味精2克,鸡粉5克 制作方法 1. 将五花肉洗净,切成大片; 2. 五花肉裹上米粉后待用; 3. 将豆瓣酱和豆豉倒入五成热的油中炒香; 4. 加入姜、蒜后炒香; 5. 将五花肉片倒入锅内,加入盐、味精、鸡粉拌匀,上蒸笼蒸1小时即可。 适用人群 适合读幼儿园的小朋友食用。 健康提示 促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
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