虾仁菜汤面

2010-06-12 11:16:55作者:佚名

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食谱原料

  龙须面,熟虾仁,青菜,适量高汤,熬熟植物油

制作方法

  1、 将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用;

  2、 将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用;

  3、 将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮;

  4、 待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是营养均衡的蛋白质来源。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。